Kısa Açıklamalar

Eğitim İçeriği

• HACCP EĞİTİMİ
• Gıda güvenliğinin genel tanımı
• HACCP  Sistemi ve Uygulanması
• Dünden bugüne HACCP’in tarihçesi
• HACCP’in yararları
• Ön Gereksinim Programlarının Tesise Özelleştirilmesi
• HACCP planı nasıl oluşturulur?
• HACCP gıda güvenliği ekibi nasıl oluşturulur, kimlerden oluşmalıdır?
• HACCP Örnekleri 
• HACCP sisteminde İzleme ve Kontrol faaliyetleri
• Düzeltici Faaliyetler
• HACCP sisteminde Kayıt Tutma
• HACCP sisteminin Uygulanmasında Genel Kurallar